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2018美国加州核桃烘焙众人创意大赛报名启事

来源:新宝gg注册_荆门新闻网 上传时间:2018/2/6

一. 大赛特点:

1. 专业性:中际烘焙协会主办;

2. 权威性:国际外着名企业与资深专家评审;

3. 多效性:参赛人员、单位的多重收益与参赛选手的才具提高偏重;

4. 渊博性:新宝GG代理。全国烘焙行业中良好品牌企业(面包店、蛋糕店、高星级饭店及食品公司等)均可参预。

二.主办方:美国加州核桃协会、中际烘焙协会、中国烘焙食品工业协会、中华厨皇协会、中国松筠华焙商学院、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、深圳市松筠华焙文化流传中间。,新宝GG代理。

三.角逐日期:2018年4月19日

时间

摆设

9:00

大赛盘算,选手报到

10:0015:00

大赛(西点组和面包组)

15:0017:00

产品展示

15:3016:30

裁判品尝,评审讨论,统计分数

16:3018:00

现场得奖宣布,颁奖仪式

四.角逐地点:北京.中国国际展览中间

五.参赛对象:所有烘焙企业都没关系派烘焙师参预。

六.报名方式:2018年1月22日-2018年3月25日以所在单位的名义推荐选手参预。,新宝GG代理。

七.赛程摆设:本次大赛将分为面包组和西点组两组角逐,配方原料中须含美国加州大核桃。新宝GG代理。所有参赛作品不应允使用除美国加州核桃以外任何其他坚果类产品,可提交以美国加州核桃为主题的两款产品配方,参赛选手选好组类后。

八.大赛章程:章程及报名表格请向组委会索取。

索取方式:

电话:0755-

吴小姐

QQ:1738277547

习小姐

QQ:1445999045

邮箱:baking_zg@

九.参赛设施:请完整填写参赛申请表,仔细核对并包括以下内容。

1. 配方名称。

2. 美国加州核桃和面粉的比率。(按分量计)

3. 准确配料表,新宝gg招商主管。和完整的建造进程,包括所有使用的配料及其分量。

4. 两张无修饰制品照片:一张是完整的产品照片。

5. 使用一公斤面粉建造的制品产出量。产品的三维尺寸(长宽高)。

6. 建议零售价钱和销售时间。

7. 参赛者的名字和联系方式。

8. 参赛产品的卖点。

十.参赛央浼:

1. 所用配方必需选用美国加州大核桃。

2. 每个参赛申请最多没关系提交两个不同类型产品配方。

3. 两个产品配方的完成时间管制在5小时内,上述时间外。

4. 有用的配方必需是从未参预过任何角逐的新开辟的产品,新宝GG平台登陆。并且是将要上市销售的西点面包产品。参赛的配方需列明所有使用的配料。

5. 选手须在提交的配方中详细注明这些配料的使用量、完整的建造进程和所需要的时间。新宝GG娱乐登录地址。参选后的产品配方不得更改。

6. 提交的制品照片只能是产品自己。

7. 所有参赛作品不应允使用除美国加州核桃以外任何其他坚果类产品。新宝GG登录。

评选轨范和嘉奖规则:

1.裁判只针对完整的参赛作品实行评选

2.评分轨范

- 创意和美国加州核桃的使用:20分

- 原料搭配及建造进程:20分

- 产品描述微风味:20分

- 外观和口感:20分

- 商业价值:20分

十一.裁判长:中际烘焙协会执行会长、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院校长刘科元、美国加州核桃协会,新宝GG代理。

裁判团:中际烘焙协会指定业内专业裁判。

十二.特邀嘉宾:中国烘焙行业协会领导、着名饼店总经理。

十三.角逐方式及大赛奖项

(一)角逐方式:

1.此次角逐以烘焙单位(包括专业饼店、宾馆酒店)推荐选手方式参预。新宝GG总代。通过大赛组委会索取《角逐章程》与《角逐报名申请表》,在指定时间将选手报名申请表及初赛作品详细资料、图片发至大赛指定邮箱。

2.大赛组委会初赛裁判依照选手提交的配方和照片将评选出20位选手参预决赛。新宝GG代理2018美国加州核桃烘焙众人创意大赛报名启事。

3.角逐分为西点组、面包组两个组类实行。(选手报名时需选好角逐组类!)

(二)决赛规则:

1.“2017美国加州核桃烘焙众人创意大赛”入围的选手在决赛当天须现场建造2份完整的产品做制品展示。新宝gg注册。

2.所有的产品必需只能用指定的美国加州核桃,荆门消息网。且不应允使用除美国加州核桃以外任何其他坚果类产品。

3. 如果参赛者没有在指定角逐时间完成作品。

4. 最终参赛作品应当摆放在主办方提供的50*50厘米的盘子中(带有美国加州核桃协会的标语)。gg。

5. 角逐完成后所有配方将被收回,代理。用于大赛宣传和美国加州核桃的推广活动。美国加州核桃协会有权使用此次大赛选手的照片和产品图,归美国加州核桃协会所有。

6. 美国加州核桃协会会保存对此次大赛的说明权和修改权。

(三)大赛奖项:(20位参赛选手将辨别得到以下奖项)

美国加州核桃烘焙众人创意大赛金奖:2名(美国加州核桃之旅)选手需自行盘算赴美签证原料,美国。如由于自身原因被拒签。

美国加州核桃烘焙众人创意大赛银奖:2名(3000元奖金)

美国加州核桃烘焙众人创意大赛铜奖:4名(2000元奖金)

美国加州核桃烘焙众人创意大赛优异奖:6名(1500元奖金)

美国加州核桃烘焙众人创意大赛良好奖:6名(1000元奖金)


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