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第七届世界面包大赛中国选拔赛西安赛区圆满闭幕

起源:大秦网 上传时间:2018/6/1

5月29日,世界顶级的面包大赛悠然走进古都西安,新宝GG总代。第七届世界面包大赛中国队选拔赛暨世界面包大使中国精英赛西安预选赛在西安食品工程学校谨慎开张。

“世界面包大赛(Mondial du Pain)始于2007年,世界面包大赛已成为世界面包行业中的巨擘赛事,新宝GG总代。代表了各个国度及区域最高的面包烘焙水平。新宝GG总代。自2007年至今,目前有60余个国度和区域加入,由世界面包大使团(Les Ambassadeur du Pain)在法国创造。

为督促中国餐饮业烘焙技艺发达融合,特举办“第七届世界面包大赛中国队选拔赛”,新宝GG开户。经世界面包大使团认定,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才。

本次预选赛包括日常面包(法棍)、国度特色面包(家园特色)、三明治以及维也纳起酥面包,新宝GG总代。等四大项目,争夺中国面包大赛冠军,他们将无间与全国其他赛区的选手比力,新宝GG招商。最终任龙、陈国峰两位选手取得升级名额,予以西安赛区参赛选手的作品以高度评价,全方位稽核参赛选手的制作功底。来自世界面包大使团的七位评委。

值得注意的是,也建议选手使用面种举办发酵,新宝GG总代第七届世界面包大赛中国选拔赛西安赛区完备解散。参赛作品中干酵母的使用量建议为0.5%,世界面包大赛知道说明。



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