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中国骄贵!德国慕尼黑世界面包锦标赛-朋福东周斌击败烘焙强国法国、日本、德国,斩获冠军!

来源:东京烘焙职业人 上传时间:2018/9/19

德国慕尼黑的世界面包锦标赛,落下帷幕。

竞赛结果

前三强:

冠军:中国

亚军:德国

季军:挪威

最佳艺术面包:中国

最佳面包:荷兰

最佳派对小面包:挪威

最佳丹麦:韩国

中国骄贵!德国慕尼黑世界面包锦标赛-朋福东周斌击败烘焙强国法国、日本、德国,斩获冠军!

朋福东、周斌摘得中国面包史上首枚团队赛金牌!!这是所有中国面包职人的骄贵!

这是中国面包团队赛的历史新突破,五星红旗从此登上世界面包巅峰。

竞赛放置

9月15日: 日本,荷兰,韩国,俄罗斯

9月16日: 挪威,秘鲁,美国,法国

9月17日: 德国,土耳其,西班牙,中国

9月17日赛程放置

竞赛时间:上午9:30-下午4:00(德国时间)

第一次评分时间: 19:新宝GG平台登陆。00 评分 (北京时间) 丹麦面包/小型宴会糕点

选手讲明:22:00 评分(面包、艺术面包)

摆台/出现:22:30 (北京时间)

颁奖仪式:23:00(北京时间)

9月17号竞赛的四个国度是:德国,西班牙,土耳其。

中国队作品鉴赏

朋福东与周斌老师代表中国队为我们带来一场精彩绝伦的面包竞技竞赛。

中国队的竞赛展台前聚集了最多的观众。

中国队较为顺利提早时间完成竞赛。

这次竞赛合作明确,朋福东老师重要创造法棍、丹麦、布里欧修等面包;朋福东心态特别很是平稳。新宝GG平台登陆。

艺术面包重要是周斌老师创造,周斌老师利用中国的捏塑技法做艺术面包。

末了艺术面包安装的经过,中国队展台前人头攒动。

德国竞赛开始央求不能率领外国的食材,试验德国的面粉,新宝GG平台登陆。所以赛前两位老师也提早到德国打定。

中国的艺术面包:主题是异形的虫子、水母。从美学的角度设计,盼望议决宇宙和生命来诠释宇宙之浩繁、神秘,在这一次的作品设计中更多地加入了“生命”的元素,新宝GG登录。现场观众被惊艳到热烈鼓掌。中国队这次设计主题突破保守具象化的对宇宙的理解,新宝GG账号注册。帅气的喷洒金粉后完成了完全的作品,在无限的空间内更精细的出现也是别具一格。新宝GG网页地址。周斌提早10分钟完成艺术面包,不光只是越来越庞大才是艺术面包出现的独一措施,开脱了保守的三段式的艺术面包。把艺术面包的造型力扭转另外一个方向。

本次艺术面包会一改当年轻巧庞大的印象,采用了简略的支架、线条和宇宙未知生命的组合。新宝GG用户登陆。

评委对待中国队的作品也特别很是的满意,两位评委还央求和周斌选手合影。看完中国队这么精美的艺术面包,新宝GG平台登录。还自动和选手握手,看选手通告完成作品后评委第一时间上去拍照,认可度很高。


这次竞赛,由于年轻选手有更多时间锻炼、膂力好,新宝GG开户。选手也从有经验的面包师向年轻化变更,更注意每个国度队的举座技术水平。

中国的面包一直以来不被国外认可,终于让中国的面包职人眉飞色舞了,中国队也越来越受到注意。新宝GG平台登陆中国骄贵。这次竞赛我们拿到冠军,朋福东、周斌常活泼在很多国际大赛上,德国慕尼黑世界面包锦标赛。面包文明时间短。但是中国队在最近几年参与很多竞赛,面包不是我们的主食。

国际众人对待面包师的印象,让世界认可我们的烘焙技术,取得更好的名次,朋福东周斌击败烘焙强国法国、日本、德国。又脏的职业。议决我们面包职人不竭的插手国际赛事,是又苦。

当前中国称得上世界面包冠军的有七小我。

接上去第八位、第九位、第十位。

赛事简介

“世界面包锦标赛”(IBA-UIBC-CUP) 竞赛由IBA展会主办方德国焙烤联合会和国际烘焙师及糕点师联盟/(UIBC)协同组织,是世界三大面包竞赛之一,斩获冠军。在德国慕尼黑展览焦点举行。。德国IBA面包锦标赛。

IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛每三年举办一次,每个队由两名烘焙师组成。

“宇宙”(Universe)是本年竞赛的主题。

参赛国度和参赛选手

中国队: 朋福东、周斌

德国队: Daniel Plum, Maximilian Raisch,新宝gg注册。

法国队: Maelle Dominin, Matthieu Morvant

日本队: 福井清,石井真大

韩国队: 金明敬,林圣哲

荷兰队: Michel Schröder, Hans Heiloo,荆门新闻网。

挪威队: Ivar Bakke, Nikolai Melingen

秘鲁队: Renato Alonso Malquichagua Del Valle, Ysaac Rusbelt Montoya Herrera,gg。

俄罗斯队: Marina Arbuzova, Nikolai Kozhevnikov

西班牙队:Enric Badia Elias, Francisco Recio Moreno,平台。

土耳其队: Muhammer Simsek, Abdullah Akkus,登陆。

美国队: Eddie Batten, Natasha Rasmussen



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